• 20 min
  • Leicht
  • 4 personen

Vorbereitung des Rezepts

  1. Das Fleisch bei maximaler Hitze 2 mal 2 Minuten in der Mikrowelle mit dem Olivenöl kochen.
  2. Das Fleisch bei jedem Durchgang mit einer Gabel auseinanderlegen
  3. Die Paprikaschote in Würfel schneiden und mit der zerkleinerten Zwiebel und dem Knoblauch zum Fleisch geben und vermischen.
  4. Den Speck, das Bier, die Tomatensoße und die Gewürze hinzufügen und vermischen.
  5.  Das Fleisch 2 mal 5 Minuten bei maximaler Hitze in der Mikrowelle kochen.  Nach jedem Durchgang durchmischen.
  6. Die roten Bohnen abtropfen und mit kaltem Wasser abspülen.
  7. Diese zum Fleisch geben und fertig würzen.
  8. Noch 5 Minuten bei maximaler Hitze kochen.
  9. Umrühren und das Ganze nochmals 3 Minuten bei maximaler Hitze kochen.
  10. 15 Minuten stehen lassen.

 

Empfohlenes Getränk

Califorischer oder Chilenischer Rotwein (Syrah).

Zutaten

  • - 2,4 kg Gehacktes
  • - 4 Dose rote Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)
  • - 8 Eßl. Olivenöl
  • - 4 rote Paprika
  • - 4 Zwiebel
  • - 4 Knoblauchzehe
  • - 400 g geräucherter Speck
  • - 60 cl Weissbier
  • - 2 kg Tomatensoße
  • - ein bisschen Chilipulver
  • - ein bisschen Cayennepfeffer
  • - ein bisschen Kümmel
  • - Salz