- 10 min
- Gemiddeld
- 4 mensens
Voorbereiding van het recept
- Snij de salami in julienne, evenals de radijzen en het geselecteerde fruit.
- Maak de vinaigrette met room, azijn, zout, peper en enkele stukken fruit (bv. meloen of banaan). Mix 2 tot 3 seconden en kruid bij indien nodig. Zet de saus nu aan de kant.
- Breng de sla in een grote slakom. Voeg er de zelfgemaakte vinaigrette aan toe en meng voorzichtig. Verdeel de sla over de borden (koud) en garneer zoals u zelf wilt met alle ingrediënten en met als toemaatje de verse kruiden.
Eet smakelijk!!
ingrediënten
- - 200 g looksalami
- - 1 mengeling van 3 tot 4 soorten seizoensla
- - 1 bosje rode radijzen
- - 32 noten – seizoensfruit: meloen, kiwi, banaan, ananas, advocaat, mango, …
- - enkele olijven
- - 2 dl room
- - 1 eetlepel wijnazijn
- - enkele blaadjes verse kruiden (munt, dragon, …)
- - zout en peper