• 150 min
  • Leicht
  • 4 personen

Vorbereitung des Rezepts

  1. Zwiebeln schälen und grob hacken. 
  2. Olivenöl und Butter in einem Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten darin goldbraun braten.  
  3. Zwiebeln hinzufügen und mit dem Fleisch anbraten. 
  4. Mehl hinzugeben und gut mischen. Salzen und pfeffern. 
  5. Das Fleisch ganz mit Bier und Wasser bedecken. 
  6. Bei milder Hitze 60-90 Minuten köcheln. 
  7. Nach der halben Kochzeit Karamell (oder Rohrzucker) und 1 Eßl. “Lütticher Sirup” hinzufügen.  
  8. Fertig abschmecken und würzen.

Anregungen und Tipps

Beilagen-Empfehlung: Pommes Frites. 
 
Guten Appetit!!

Empfohlenes Getränk

Dunkles oder helles Bier Leichtbier

Zutaten

  • - 750 g Rindergulasc
  • - 150 g Zwiebel
  • - 1 Flasche dunkles Bier (70 cl)
  • - 2 Eßl . Karamell oder Rohrzucker
  • - 1 Eßl. Mehl
  • - (Liège) Sirup
  • - Salz und Pfeffer

  • zum Braten :

  • - Olivenöl und Butter

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