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Hazard Analysis Critical Control Point ou Analyse des points critiques pour leur maîtrise
La sécurité de notre alimentation est un impératif de santé publique, elle ne peut être laissée au hasard. HACCP nous permet de garantir cette sécurité totale.
Ainsi le système HACCP nous permet de contrôler la fraîcheur et l'hygiène de nos produits de l'origine jusqu'à la présentation en comptoir.
Le respect de la chaîne du froid et de la propreté bactériologique de nos produits est notre priorité absolue.
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